Laby.nu – en fotoblogg från Dalarna

  • Balansgång på vägräcke

    Balansgång på vägräcke

    Greta gick balansgång på vägräcket under vår promenad.

  • Kvällsolen lyser upp …

    Andra sidan Apoteksparken i Hedemora lystes rådhuset och närliggande träd upp av kvällssolen.

  • Äldre dalahäst

    En äldre dalahäst tillsammans med …

  • “Historia” -Potatistavlan 2024

    “Historia” -Potatistavlan 2024

    “Historia”, den sjätte potatistavlan som konstären KarlH Kruse har gjort samband med Skördefest i södra Dalarna. Temat kopplades till 300-årsjubileet av Jonas Alströmers första svenska potatisodling i Alingsås år 1724.

  • Skogspromenad med blåbärsätande

    Skogspromenad med blåbärsätande

    Skogspromenad med Måns och Luann samt lite blåbär i magen.

  • Gult, blått och rött är färgerna på …

    “Gult, blått och rött är färgerna på pappersomslaget som jag har skapat nu på förmiddagen, samma färger som finns Colombias flagga.

    Slumpen avgjorde (även denna gång) att jag skulle förvandla kakaobönor från Tumaco i Colombia till en förhoppningsvis ljuvlig 73% mörk choklad, dvs” Bean to Bar”.

    Läs mer …

    Vår “Bean to Bar”-resa började med kakaobönor från Colombia sommaren 2021, visserligen från andra regioner i Colombia. Tumaco är inte helt ny för oss heller, för lite tidigare (2019-2020?) använde vi Tumaco från Casalukker (“färdig choklad” av en Colombiansk chokladtillverkare). ” Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad

  • Bärfis bland hallonen

    En grön bärfis (Palomena prasina) hade hamnat bland de nyplockade röda hallonen.

  • Ett bi i humlesuga

    En av flera bin (och humlor) som flög bland dessa blommor, som jag tror är humlesuga.

  • Kakaobönor från Tanzania

    Kakaobönor från Tanzania

    Rostade kakaobönor från Kokoa Kamili i Tanzania på väg att krossas för att slutligen bli en 73% mörk choklad.

  • Balansgång med framtassarna

    Balansgång med framtassarna

    En halv balansgång på staketet med framtassarna, medan Måns satt på en staketstolpe

    En avslöjande bild 🙂

    Måns “halva balansgång” sett från en annan vinkel.

  • Johe, första av tre …

    Kakaobönorna (Ingemann) Johe var första av tre sorter kakaobönor från Nicaragua som hamnade i en av våra stenkvarnar, för att testas och jämföras mellan. Omslaget blev färdig före chokladen.

  • Ängelsbergs skulpturpark – 21 juni 2024

    Det blev en liten tur till Ängelsbergs skulpturpark tillsammans med storebror mitt på dagen under midsommarafton. Det har blivit en årlig tradition att vi besöker denna skulpturpark på midsommarafton eller någon annan dag under sommaren. På resan dit åkte vi genom Hälleskogsbrännans Naturreservat, skapad efter den stora skogsbranden 2014.

     
    Failed to get data. Error:
    Request had insufficient authentication scopes.

  • Hälleskogsbrännans naturreservat – 21 juni 2024

    Jag och storebror tog en liten omväg och åkte genom Hälleskogsbrännans naturreservat på vår väg till Ängelsbergs skulpturpark. Hälleskogsbrännan är en del av området som drabbades av den stora skogsbranden slutet av sommaren 2014.

     
    Failed to get data. Error:
    Request had insufficient authentication scopes.

  • “Kattlåda”?

    “Kattlåda” eller katt i låda när Greta provade sitta i lådan.

  • Brons för Svart vinbär

    Brons för Svart vinbär

    Vi fick brons med vår “Bean to Bar”-mjölkchoklad med svart vinbär i i International Chocolate Awards deltävling European Bean to Bar 2024

  • Ny variant av citronlakrits

    Ny variant av citronlakrits

    Provade göra en modern variant av vår chokladkaka citronlakrits, som vi fick brons för några år sedan. Denna gång blev det med vår egna 45% “Bean to Bar”-mjölkchoklad (inte som då inköpt 33% mjölkchoklad) som blandades ihop med pulver av frystorkade citroner och grovt lakritspulver.

  • Blåbärsblomma

    En blåbärsblomma som under sommaren kommer förvandlas till ett ljuvligt blåbär.

  • Vi är i final!

    “Vi är i final i International Chocolate Awards deltävling European Bean to Bar.

    I april skickade vi x sorter chokladkakor till Bukarest, Rumänien. Nu har juryn smakat på all choklad som vi och andra chokladtillerkare i Europa, Mellanöstern och Afrika skickat in.

    Läs mer …

    Vi är finalister i två klasser.

    • mikro-batch, ren mörk choklad
    • Mjölkchoklad med en infusion eller arom.

    Nästa fredag, 31 maj får vi veta om vi får 0, 1, 2, …”

    Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad

  • En röd prick i det blåa

    En röd prick i det blåa

    En röd prick i det blåa.
    Ett rött lingon fanns bland massor med blåbär, som hamnade i vår frystork.

  • Nya omslag till chokladkakorna

    Nya omslag till chokladkakorna

    Har designat om omslagen till våra chokladkakor för vår rena “Bean to Bar”-choklad.

  • Balansgång av Greta

    Balansgång av Greta

    Greta går balansgång på vägräcket.

  • Triss av bin

    Triss av bin i denna krokus. En varm och solig vårdag.

  • Kattspår

    Kattspår

    Spår efter ett par varma katttassar, troligen efter katten Larsson

  • Till gottegrisen

    Till gottegrisen

    Gjorde ett omslag för våra små chokladkakor till gottegrisen.

  • Budskapschoklad

    Budskapschoklad

    “Nu har vi små chokladkakor med vår egna 60% mörka “Bean to Bar”-choklad till superhjältar, för tråkigt väder (som idag), att tacka någon med samt första hjälpen vid chokladbehov.

    Dagens nya motiv & budskap med teddybjörnar i vår serie med små chokladkakor med vår 60% mörka choklad eller 45% mjölkchoklad.”

    Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad

  • Svenska flaggan i vinterlandskap

    På rådhuset andra sidan Apoteksparken i Hedemora vajar den svenska flaggan, för den svenska drottningen fyller år denna dag.

  • Bord full med choklad

    Vårt bord full med choklad på fredag förmiddag, första dagen av tre på Bak & chokladfestivalen i Stockholm.

  • Nästan klart

    Nästan klart inför tre dagar försäljning på Bak & chokladfestivalen på Stockholmsmässan

  • Packar prisbelönt …

    Packar vår prisbelönta “Berry to Bar”-kaka med jordgubbar i påsar, för sedan kunna slås in i sitt pappersomslag.

  • Måns på vägräcket

    Måns går balansgång på vägräcket under vår morgonpromenad (tillsammans med hunden Luann).

Kategorier

december 2025
M T O T F L S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Etiketter

"minibar" Airbus Apoteksparken balansgång bean to bar bi(n) bigård biodling biramar bisamhälle(n) blåbär blåbärsblom blåmes Boeing bröd Bärfis Centrala Hedemora chokladkaka chokladmaskin Dalälven dimma djurspår ek ekorre flagga flygplan flygplanspår frost förgätmigej godståg Green Gargo hallon havtorn Hedemora humla Hunden Bella Hunden Luann höst höstfärger höstlandskap höstmorgon kakaobönor katten Andersson Katten Beatrice katten Birgitta katten Greta katten Lillmiss katten Måns Katten Pettersson katt i … kattspaning konst krokus kurragömma lakrits lingon lupin marmeladkonfekt maskros matbröd mjölkchoklad morgondimma morgonpromenad myrgatan Myrtorget månen passagerartåg pralin pralin/-er pralinfyllning prisbelönt choklad produktfotografering promenad rabarber Rc-lok Regina Rådhuset i Hedemora SAS Sj skogspromenad smakexpriment smaksatt choklad snö snöfall solnedgång soluppgång stenkvarn svart vinbär talgoxe tussilago tåg Tåg i Bergslagen vacker morgonhimmel vid älvkanten vinterlandskap vitsippa Västmanland vårstjärna X54-tåg äppelblom