Etikett: pralinfyllning

  • Triss i påbörjade pralinfyllningar.

    i ,

    Triss i påbörjade pralinfyllningar, där jag har fuktad ner frystorkade bär i sprit.

    Frystorkade körsbär från Hedemora i konjak (Meukow) till pralinen körsbär & konjak.Till pralinen skogsdrömmar har jag blandat ihop frystorkade blåbär & lingon från Dalaskogarna i ljus rom. I ljus rom hamnade också frystorkade jordgubbar från Hedemora tillsammans med frystorkad rabarber från egen odling samt lite frystorkad ekologisk citron från Spanien. En början till en sommardröm.

  • Äpple/Calvados

    i
    IMG_20180226_145100-z.jpg

    Sedan lördags har torkade äppelbitar från Skåne legat i calvados, fransk äppelbrännvin. Nu ska det mixas ihop och bli en del av en pralinfyllning.

  • Blåbärs-pralinfyllning

    i
    DSC_0458-z.jpg

    Pralinfyllning med blåbär, test nr 2

  • Ingredienser

    i
    IMG_6919x.jpg

    De fem ingredienserna i en ny pralin som skulle provas.