Nu börjar rabarberbladen komma och växa, om några veckor kan man börja skörda rabarber.
Kategori: Linnés ätbara skatter
En samling av bilder på bär, frukter och annat ätbart som man kan finna i naturen.
-
Skogspromenad med blåbärsätande
Skogspromenad med Måns och Luann samt lite blåbär i magen.
-
En röd prick i det blåa
En röd prick i det blåa.
Ett rött lingon fanns bland massor med blåbär, som hamnade i vår frystork. -
Triss i påbörjade pralinfyllningar.
Triss i påbörjade pralinfyllningar, där jag har fuktad ner frystorkade bär i sprit.
Frystorkade körsbär från Hedemora i konjak (Meukow) till pralinen körsbär & konjak.Till pralinen skogsdrömmar har jag blandat ihop frystorkade blåbär & lingon från Dalaskogarna i ljus rom. I ljus rom hamnade också frystorkade jordgubbar från Hedemora tillsammans med frystorkad rabarber från egen odling samt lite frystorkad ekologisk citron från Spanien. En början till en sommardröm.
-
Dalaskog i baksätet
Då är vi på väg mot Stockholm & Formex, i baksätet har vi lite dalaskog med oss.
-
Skogens bär
Fotograferade vår pralin skogens bär tillsammans med blåbär och lingon som den innehåller.
-
Fotografering
Fotografering av blåbär, pralin och respektive blåbärsris med blåbär
-
Blåbär med utsikt
Dessa blåbär hade bra utsikt över andra blåbär & övrig skog när de hängde över stenkanten.
-
Blåbär
I skogen fanns det gott om blåbär på vissa ställen.
-
Rast i blåbärsplockningen
Rast i blåbärsplockningen med en minibars, russin & lakrits med Labys D/M C. Blåbären hamnar troligen i praliner.
-
Lingon
Var ute i skogen och plockade lingon, några blåbär följde med också i hinken.
-
Äpple & kanel
Innan jag började skala, klyfta äpplen till en äpplepuré för pralinen Äpple & kanel, fotograferade jag 1½ äpple samt några kanelstänger.
-
Blåbär
I skogen fann jag blåbär, men de var inte helt mogna att plockas.
-
Blåbär med blåbär
En blåbärsplanta med blåbär som fick följa med hem tillsammans med alla blåbär som jag hade plockat.
-
Blåbär
I skogen fann jag ätbara blåbär, men de bör mogna någon vecka till innan de plockas
-
Blåbär & skogshallon
Några djupfrysta blåbär och skogshallon fick bli fotomodeller till etiketter innan de åts upp av fotografen. Det var gott!
-
Lingonhink
En av alla hinkar lingon som jag och mor plockade under eftermiddagen, men även lite löv och blåbär hamnade i hinken liksom en skalbagge.
-
Blåbärsplanta
I skogen fanns det massvis med blåbär och några av alla dessa “skvallerbär” hamnade i mina hinkar med blåbär.
-
Förmiddagens blåbärsplockning
Detta var resultatet på förmiddagens blåbärsplockning, så mycket jag hann plocka innan jag råkade trampa i ett getingbo med följden två getingstick (eller var det bett) på vänster arm samt ett stick/bett på höger ben inom 1/2 minut. Därefter hade jag bråttom hem.
Kan nämna att jag var åter ute i blåbärsskogen på eftermiddagen och plockade betydligt mer blåbär.
-
Blåbär
Under min och Bellas skogspromenad upptäckte jag att det fanns lite blåbär i skogen, iallafall betydligt mer än de få deciliter som jag lyckades skrapa ihop förra året. De blåbär som jag åt under skogsturen var goda.
-
Palsternacka & purjolök
Under några timmar har jag varit på vårt trädgårdsland och plockat upp purjolök och palsternacka från den kalla och fuktiga jorden som de stod i, som blir exempelvis gott till köttfärssås respektive hemgjord grönsakssoppa med rotfrukter under hösten och vintern. Kvar i marken på vårt trädgårdsland står nu svartrot, rotselleri samt en av mina favorit rotfrukter – jordärtskocka, som är huvudingrediensen i den godaste soppan jag vet, jordärtskocksoppa.
-
Blåbärsplockning
“Under några timmar på eftermiddagen var jag och lillebror ute och plockade ca 19 liter blåbär i skogen. På hemvägen med hinkar fyllda till max med blåbär (och allt annat som följde med bärplockarna) fann vi ett blåbärsställe med massor av stora blåbär, som förhoppningsvis finns kvar till nästa gång om inte björnarna (har hört ett rykte att det finns 2st björnar i skogen) eller någon annan två benig blåbärplockande varelse hunnit före.”
-
Blåbär
Just på denna blåbärsplanta fanns det ovanligt mycket blåbär på. Dessa blåbär plockades naturligtvis och hamnade i honungsmuffins med blåbär.
-
Mellan två stubbar
![](https://lh3.googleusercontent.com/-1ubT7QkPA7E/XCqLfNUeShI/AAAAAAAAUR8/lGwe6xBYptwD6amHXdf61nwkp1_snOQnACE0YBhgL/s2048/227_2789x.jpg" alt="227_2789x.jpg)
Mellan två stubbar i skogen växte det lingonplantor med sina vackra röda bär, lingon.
