Etikett: lingon

“Nu har jag satt igång vår frystork åter i arbete, men inte med att frystorka mjölk som den har fått göra de sista gångerna. Det blev årets första omgång med olika bär.

– Rabarber från egen odling, som jag har pressat ut saften som jag använder till vår pralin rabarberlakrits

– Lingon från skogar i Dalarna, skalresterna efter jag har gjort lingonpure till bland annat vår pralin lingon/ingefära.

– Hallon från egen odling, skalresterna efter jag har gjort hallonpure till vår pralin Hallon.

– Jordgubbar från Hedemorabygden.

Längre fram under året kommer dessa frystorkade bär förhoppningsvis hamna i eller på olika chokladkakor.”

Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad