Laby.nu – en fotoblogg från Dalarna

Etikett: lingon

  • Frystorkning av bär

    i

    “Nu har jag satt igång vår frystork åter i arbete, men inte med att frystorka mjölk som den har fått göra de sista gångerna. Det blev årets första omgång med olika bär.

    – Rabarber från egen odling, som jag har pressat ut saften som jag använder till vår pralin rabarberlakrits

    – Lingon från skogar i Dalarna, skalresterna efter jag har gjort lingonpure till bland annat vår pralin lingon/ingefära.

    – Hallon från egen odling, skalresterna efter jag har gjort hallonpure till vår pralin Hallon.

    – Jordgubbar från Hedemorabygden.

    Längre fram under året kommer dessa frystorkade bär förhoppningsvis hamna i eller på olika chokladkakor.”

    Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad

  • En röd prick i det blåa

    i

    En röd prick i det blåa.
    Ett rött lingon fanns bland massor med blåbär, som hamnade i vår frystork.

  • Triss i påbörjade pralinfyllningar.

    i ,

    Triss i påbörjade pralinfyllningar, där jag har fuktad ner frystorkade bär i sprit.

    Frystorkade körsbär från Hedemora i konjak (Meukow) till pralinen körsbär & konjak.Till pralinen skogsdrömmar har jag blandat ihop frystorkade blåbär & lingon från Dalaskogarna i ljus rom. I ljus rom hamnade också frystorkade jordgubbar från Hedemora tillsammans med frystorkad rabarber från egen odling samt lite frystorkad ekologisk citron från Spanien. En början till en sommardröm.

  • Lingon med glögg

    i

    Dagens andra smakexpriment är osötad lingonpure smaksatt med flytande glöggkrydda från apoteket. När detta har blivit frystorkad fortsäter experimentet med att göra chokladkakor/minibar med julsmak. Blir det årets julsmak?

  • Skogens bär

    i ,
    IMG_9633-z.jpg

    Fotograferade vår pralin skogens bär tillsammans med blåbär och lingon som den innehåller.

  • Lingon

    i
    IMG_0094x.jpg

    Var ute i skogen och plockade lingon, några blåbär följde med också i hinken.

  • Lingonhink

    i ,
    IMG_0369x.jpg

    En av alla hinkar lingon som jag och mor plockade under eftermiddagen, men även lite löv och blåbär hamnade i hinken liksom en skalbagge.

  • Lingon

    i

    Idag var jag ute i skogen och plockade lingon och blåbär.

  • Mellan två stubbar

    i

    Mellan två stubbar i skogen växte det lingonplantor med sina vackra röda bär, lingon.

juli 2025
M T O T F L S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

"minibar" Airbus Apoteksparken bean to bar bi(n) bigård biodling bisamhälle(n) blåbär blåbärsblom blåmes bröd Bärfis Centrala Hedemora Dalälven dimma ek flygplan flygplanspår förgätmigej humla Hunden Luann kakaobönor Katten Beatrice katten Birgitta katten Greta katten Måns katt i … krokus lakrits lingon matbröd myrgatan månen passagerartåg pralin produktfotografering Rc-lok Rådhuset i Hedemora smakexpriment smaksatt choklad snö soluppgång stenkvarn vinterlandskap