Provade göra en modern variant av vår chokladkaka citronlakrits, som vi fick brons för några år sedan. Denna gång blev det med vår egna 45% “Bean to Bar”-mjölkchoklad (inte som då inköpt 33% mjölkchoklad) som blandades ihop med pulver av frystorkade citroner och grovt lakritspulver.
“Havregryn (glutenfria), lakrits och svartpeppar uppvägda för ett smakexperiment. Detta hälldes i en av våra stenkvarnar som hade bearbetat kakaobönor, socker och kakaosmör en stund.
Idén till detta smakexperiment fick jag för några dagar sedan och om några dagar kan jag provsmaka en chokladkaka av;
49% havrechoklad smaksatt med lakrits & svartpeppar.”
Texten från ett inlägg på familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad
Saltlakrits eller salt & lakrits är frågan vad den ska heta. Nu när jag har gjort en provomgång av denna minibar får jag svaret om den smakar bra eller mycket bra. Lite om denna nya minibarsmak, mörk choklad med ekologiskt italiensk lakrits i och som dekoration lakritssalt från Saltverk ovanpå.
Undrar om detta tillsammans kan bli gott; vit choklad, lakrits, citronolja samt riset (ej på bild på grund att jag hållde på att glömma bort det)
Provade en ny minibarssmak, mint & lakrits. Mörk choklad smaksatt med pepparmint och mjölkchoklad med lakrits. Det blev gott, lite för gott 🙂
Torsdagsexperiment med en dubbel spritspåse, nypon & lakrits är smakerna på denna minibars.
Minibars med mjölkchoklad, hallon & lakrits tillverkad och provsmakat.
Veckans första minibarsprov, “LABYs Dark Milk Caramell” med russin & lakrits
"minibar" Airbus Apoteksparken bean to bar bi(n) biramar bisamhällen Centrala Hedemora chokladkaka Dalälven dimma ek ekorre flygplan flygplanspår förgätmigej godståg Hunden Luann höstlandskap kakaobönor Katten Beatrice katten Birgitta katten Greta katten Lillmiss katten Måns katt i … krokus lakrits mjölkchoklad myrgatan månen passagerartåg pralin produktfotografering Rc-lok Rådhuset i Hedemora SAS smakexpriment smaksatt choklad snö soluppgång stenkvarn tåg vid älvkanten vinterlandskap