Med bestämda steg och svansen stående rakt upp gick Beatrice mot mig och hunden Luann, som väntade på henne. Bara en kort stund tidigare hade hon varit i diket, men när hon upptäckte att vi hade gått vidare började hon jama högt för att få oss att vänta på henne.
I en av våra stenkvarnar tillverkade jag en ny omgång av vårt nya varm choklad-pulver med vårt egna kakaopulver, svenskt socker och en nypa havssalt.
Det verkar som att Birgitta verkligen njöt av att ligga i kassen fylld med mjuka sockor och strumpor.
Ett svart norrgående passagerartåg susar förbi genom det vita vinterlandskapet under morgonpromenaden
Måns ligger bekvämt på en av sina favoritplatser, högst upp på kattornet
Krossade svartpepparkorn med en hammare, samtidigt som en ljuvlig lukt av svartpeppar spred sig.
“Nu har jag satt igång vår frystork åter i arbete, men inte med att frystorka mjölk som den har fått göra de sista gångerna. Det blev årets första omgång med olika bär.
– Rabarber från egen odling, som jag har pressat ut saften som jag använder till vår pralin rabarberlakrits
– Lingon från skogar i Dalarna, skalresterna efter jag har gjort lingonpure till bland annat vår pralin lingon/ingefära.
– Hallon från egen odling, skalresterna efter jag har gjort hallonpure till vår pralin Hallon.
– Jordgubbar från Hedemorabygden.
Längre fram under året kommer dessa frystorkade bär förhoppningsvis hamna i eller på olika chokladkakor.”
Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad
“Du rockar!” är ett av nya budskapsmotiv som jag (produkt)fotograferade.
Årets första (?) smakexpriment genomfördes, när jag hade i omalet kakaopulver (rest efter när jag hade pressat ut kakaosmör), svenskt socker och lite havssalt i en av våra stenkvarnar. Några timmar senare hade jag fått drickchokladpulver.
Greta låg på min mage och ville bli kelad med.
Över träden lyser en 92% full måne i horisonten medan jag var på väg till …
Jag tillsatte frystorkat svartvinbärspulver från våra egna bärbuskar i stenkvarnen, där jag redan hade börjat arbeta med att göra vår prisbelönta mjölkchokladkaka med svartvinbär.
Nykrossade kakaobönor från Peru som ska i nästa steg rensas, så att kakaonibsen skiljs från skalen och “kakaote”.
En vacker skymning, sedd från Grådöbron (riksväg 70) utanför Hedemora, på väg söderut till Avesta. Dalälven låg stilla under bron, och en lätt dimma steg upp från det öppna vattnet. Om man tittar noga kan man skymta mitt hus i fjärran, cirka två kilometer bort
På väg hem till värmen, efter en promenad i det vackra men lite kalla vinterlandskapet tillsammans med Luann och Beatrice
“Igår fick vi hem kakaobönor från Peru och nu har hantverket att förvandla dessa till ljuvlig choklad påbörjats i chokladfabriken i Hedemora. Början av nästa vecka kan man förhoppningsvis njuta av …”
Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad
“Årets andra omgång av att frystorka mjölk till vår egna “Bean to Bar”-mjölkchoklad sattes igång i förmiddags.
Tills den blir klar (förmodligen på fredag) kommer vår frystork förvandla 4 liter vanlig 3% mjölk från Grådö Mejeri till 450-500g frystorkad mjölkpulver.”
Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad
Jag blev överraskad & glad att jag fick ett stort paket med kakaobönor idag, jag som trodde att de skulle komma om några dagar först.
Katten Larsson försökte få upp mig ur sängen och ge han frukost.
Mellan husen på andra sidan Myrtorget och bakom stadshotellet lyste Hedemora kyrkas upplysta kyrktorn upp i kvällsmörkret.
En stund före detta godståg passerades hade vägen plogats och en snösträng låg på järnvägen tills godståget dundrade fram och sprutade snö åt alla håll. Det såg nästan ut som en magisk vinterscen, där snön yrde upp i luften och skapade ett gnistrande skådespel.
Jag tror Greta tyckte om att bli kliad på huvudet, det verkade riktigt skönt.
När jag skulle ta lite vatten upptäckte jag en sovande katt (Birgitta) i diskhon.
Strax innan ett tåg passerade klättrade Beatrice upp och satte sig på en liten isfri hylla på klipphällen.
Ett norrgående passagerartåg passerar, förmodligen fyllt med passagerare som ska fira jul antingen hemma eller borta.
Gick en promenad i det härliga solskenet tillsammans med hemmets fyra svartvita damer. (Beatrice, Birgitta, Luann samt Greta)
Kattsyskonen Beatrice och Birgitta sover djupt skavfötters.
Belysningen lyste upp vackert i det vita snölandskapet med lätt snöfall. Myrtorget, Hedemora
En vacker närbild av Beatrice som ligger ovanpå täcket som jag låg under.
Larsson, som har kommit hem efter varit borta några månader.
| M | T | O | T | F | L | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
"minibar" Airbus Airbus A330 Annonsskapande Apoteksparken balansgång bean to bar bi(n) bigård biodling biramar bisamhälle(n) blåbär blåbärsblom blåmes Boeing Boeing 777 Brunna bröd bullar Bärfis Centrala Hedemora chokladbord chokladkaka chokladkakor chokladtävling Dalälven dimma djurspår ek ekorre Emirates flagga flygplan flygplanspår frost förgätmigej godståg Green Gargo hallon Hedemora humla Hunden Bella Hunden Luann höst höstlandskap kakaobönor Katten Beatrice katten Birgitta katten Greta katten Lillmiss katten Maja katten Måns katt i … kattspaning konst krokus lakrits lingon lupin maskros matbröd mjölkchoklad morgondimma morgonpromenad myrgatan Myrtorget månen passagerartåg pralin pralin/-er pralinfyllning prisbelönt choklad produktfotografering promenad rabarber Rc-lok Regina Rådhuset i Hedemora SAS skogspromenad smakexpriment smaksatt choklad snäcka snö snöfall soluppgång stenkvarn svart vinbär sälg talgoxe tussilago tåg vacker morgonhimmel vid älvkanten vinterlandskap vitsippa Västmanland vårstjärna äppelblom