Laby.nu – en fotoblogg från Dalarna

År: 2024

  • Frystorkad mjölk

    i

    Vår frystork var klar med vår första försök av att frystorka vanlig 3% mjölk,.

  • Sovande katt

    i

    Högst upp i katttornet ligger Måns och sover.

  • Tillverkning av kakaopulver

    i

    I vår stora stenkvarn började jag tillverka kakaopulver av den torrmassa som vi har fått vid tillverkning av kakaosmör.

  • Frystorkning av mjölk

    i

    “En fundering som vi har haft i omgångar sedan vi skaffade vår frystork för ett antal år sedan var att vi skulle testa att frystorka “vanlig” mjölk. Men det var både billigare och betydligt enklare köpa mjölkpulver i affären så det blev inte …

    Läs mer …

    Vi har åter börjat fundera på att frystorka mjölk för det svenska mjölkpulver som vi har köpt i den vanliga mataffären slutades att tillverkas tidigare i år. Det mjölkpulver som finns nu i mataffären är utländskt, dyrare och innehåller soja lecitin. Det finns några intressanta alternativ på nätet men de är …

    Nu, lördag förmiddag har jag satt igång vår frystork med “vanlig” mjölk från @grado_mejeri . Slutet av nästa vecka kan vi förhoppningsvis njuta av vår första mjölkchoklad med egen frystorkad mjölk tillsammans med svenskt socker och kakaobönor från gården @hacienda_victoria_ecu i Ecuador.” Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad

  • Ministerbesök i Hedemora

    i

    Både den svenska flaggan och flaggans skugga på rådhuset i Hedemora rörde sig. Efter mycket sökande på internet fick jag fram att det flaggades på rådhuset för ett (Civilförsvars)ministerbesök i Hedemora

  • Kattsvans sticker fram …

    i

    Från papperskassen sticker en kattsvans fram. Den hel svarta svansen avslöjar att det är Birgitta som har krypit in i kassen.Fredag 22 november 2024, 08:09; Från papperskassen sticker en kattsvans fram. Den hel svarta svansen avslöjar att det är Birgitta som har krypit in i kassen.

  • Måns spanar …

    i

    Måns spanar från översta hyllan av katttornet.

  • Havregrynsgröt med kakaote

    i

    Gjorde och åt min vanliga havregrynsgröt med vårt egna kakaote.

  • Månen mellan trädgrenarna

    i ,

    Mellan trädets grenar, en flera hundra år gammal ek i Apoteksparken i Hedemora lyser månen vackert.

  • Packar chokladkalendrar

    i

    Packar ett antal chokladkalendrar med 24 små chokladkakor, en ny smak varje dag.

  • Måns

    i

    Måns

  • Kattgäspning

    i

    Lyckades fånga en stor gäspning av Beatrice. I bakgrunden syns systern Birgitta.

  • Chokladkalender

    i

    Produktfotografering av vår chokladkalender.

  • Beatrice

    i

    Beatrice sitter på trädgårsbordet.

  • Birgitta

    i

    Birgitta sitter vackert på trädgårdsbordet.

  • Vårt chokladbord

    i

    En del av vår chokladbord strax innan den tredje och sista försäljningsdagen började.

  • Taxibilar & folk

    i

    Från hotellrummet kunde man beskåda taxibilar och personer som kom ut ifrån mässans entre.

  • Pendeltåg sett från hotellfönstret.

    i ,

    Från hotellfönstret kunde man beskåda stående pendeltåg vid Älvsjödepån samt pendeltåg som åkte förbi. Då och då passerade även andra tåg, bland annat grönvita snabbtåg från VR som körs mellan Stockholm och Göteborg.

  • Älvsjö sett från hotellrummet.

    i

    Älvsjö centrum sett från vårt hotellrum. På Älvsjö station står ett pendeltåg som släpper på och av passagerare. I förgrunden syns en del av Stockholmsmässan.

  • Inför första dagen på …

    i

    Vårt försäljningsbord fullt med choklad innan första dagen av tre försäljningsdagar på chokladfestivalen i Älvsjö.

  • Månen visar vägen till …

    i ,

    Under en del av vår resa söderut till Stockholm hade vi månen framför oss, här i skymningen strax söder om Sala (Rv 70).

  • Lingon/solrosfrön

    i

    En av de sista smakerna jag gjorde till vår chokladkalender var en 73% mörk chokladkaka smaksatt med frystorkade lingon och lättrostade solrosfrön.

  • Måns satt vackert på …

    i

    Med de fyra tassarna tätt intill varandra satt Måns vackert på stolpen och spanade på …

  • “16”

    i

    Förpackade små chokladkakor i ett pappersomslag med nummer 16 till vår chokladkalender. Smaken är vår 65% mörka “Bean to Bar”-choklad smaksatt med äpple & aronia.

  • Är det någon intresserad av mig?

    i

    Är det någon intresserad av mig? Funderade kanske Bengt när vi tittade om någon hade svarat på hans annons.

  • Balansgång på vägräcke

    i

    Greta gick balansgång på vägräcket under vår promenad.

  • Kvällsolen lyser upp …

    i

    Andra sidan Apoteksparken i Hedemora lystes rådhuset och närliggande träd upp av kvällssolen.

  • Äldre dalahäst

    i

    En äldre dalahäst tillsammans med …

  • “Historia” -Potatistavlan 2024

    i

    “Historia”, den sjätte potatistavlan som konstären KarlH Kruse har gjort samband med Skördefest i södra Dalarna. Temat kopplades till 300-årsjubileet av Jonas Alströmers första svenska potatisodling i Alingsås år 1724.

     
    Failed to get data. Error:
    Request had insufficient authentication scopes.

  • Gult, blått och rött är färgerna på …

    i

    “Gult, blått och rött är färgerna på pappersomslaget som jag har skapat nu på förmiddagen, samma färger som finns Colombias flagga.

    Slumpen avgjorde (även denna gång) att jag skulle förvandla kakaobönor från Tumaco i Colombia till en förhoppningsvis ljuvlig 73% mörk choklad, dvs” Bean to Bar”.

    Läs mer …

    Vår “Bean to Bar”-resa började med kakaobönor från Colombia sommaren 2021, visserligen från andra regioner i Colombia. Tumaco är inte helt ny för oss heller, för lite tidigare (2019-2020?) använde vi Tumaco från Casalukker (“färdig choklad” av en Colombiansk chokladtillverkare). ” Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad

april 2025
M T O T F L S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

"minibar" Airbus Apoteksparken bean to bar bi(n) biramar bisamhällen Centrala Hedemora chokladkaka Dalälven dimma ek ekorre flygplan flygplanspår förgätmigej godståg Hunden Luann höstlandskap kakaobönor Katten Beatrice katten Birgitta katten Greta katten Lillmiss katten Måns katt i … krokus lakrits mjölkchoklad myrgatan månen passagerartåg pralin produktfotografering Rc-lok Rådhuset i Hedemora smakexpriment smaksatt choklad snö soluppgång stenkvarn tussilago tåg vid älvkanten vinterlandskap