En av flera bin (och humlor) som flög bland dessa blommor, som jag tror är humlesuga.
År: 2024
-
Kakaobönor från Tanzania
Rostade kakaobönor från Kokoa Kamili i Tanzania på väg att krossas för att slutligen bli en 73% mörk choklad.
-
Balansgång med framtassarna
i KattEn halv balansgång på staketet med framtassarna, medan Måns satt på en staketstolpe
En avslöjande bild 🙂
Måns “halva balansgång” sett från en annan vinkel.
-
Johe, första av tre …
Kakaobönorna (Ingemann) Johe var första av tre sorter kakaobönor från Nicaragua som hamnade i en av våra stenkvarnar, för att testas och jämföras mellan. Omslaget blev färdig före chokladen.
-
Ängelsbergs skulpturpark – 21 juni 2024
Det blev en liten tur till Ängelsbergs skulpturpark tillsammans med storebror mitt på dagen under midsommarafton. Det har blivit en årlig tradition att vi besöker denna skulpturpark på midsommarafton eller någon annan dag under sommaren. På resan dit åkte vi genom Hälleskogsbrännans Naturreservat, skapad efter den stora skogsbranden 2014.
-
Hälleskogsbrännans naturreservat – 21 juni 2024
Jag och storebror tog en liten omväg och åkte genom Hälleskogsbrännans naturreservat på vår väg till Ängelsbergs skulpturpark. Hälleskogsbrännan är en del av området som drabbades av den stora skogsbranden slutet av sommaren 2014.
-
Brons för Svart vinbär
Vi fick brons med vår “Bean to Bar”-mjölkchoklad med svart vinbär i i International Chocolate Awards deltävling European Bean to Bar 2024
-
Ny variant av citronlakrits
Provade göra en modern variant av vår chokladkaka citronlakrits, som vi fick brons för några år sedan. Denna gång blev det med vår egna 45% “Bean to Bar”-mjölkchoklad (inte som då inköpt 33% mjölkchoklad) som blandades ihop med pulver av frystorkade citroner och grovt lakritspulver.
-
Vi är i final!
“Vi är i final i International Chocolate Awards deltävling European Bean to Bar.
I april skickade vi x sorter chokladkakor till Bukarest, Rumänien. Nu har juryn smakat på all choklad som vi och andra chokladtillerkare i Europa, Mellanöstern och Afrika skickat in.
Läs mer …
Vi är finalister i två klasser.
- mikro-batch, ren mörk choklad
- Mjölkchoklad med en infusion eller arom.
Nästa fredag, 31 maj får vi veta om vi får 0, 1, 2, …”
Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad
-
Nya omslag till chokladkakorna
Har designat om omslagen till våra chokladkakor för vår rena “Bean to Bar”-choklad.
-
Triss av bin
Triss av bin i denna krokus. En varm och solig vårdag.
-
Budskapschoklad
“Nu har vi små chokladkakor med vår egna 60% mörka “Bean to Bar”-choklad till superhjältar, för tråkigt väder (som idag), att tacka någon med samt första hjälpen vid chokladbehov.
Dagens nya motiv & budskap med teddybjörnar i vår serie med små chokladkakor med vår 60% mörka choklad eller 45% mjölkchoklad.”
Texten från ett inlägg från familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad
