Resultatet efter eftermiddagens brödbak som jag gjorde.
Kategori: Cajsa Wargs Bakverk
-
Nybakat bröd
För att det var tråkigt väder ute (regn) blev det två bröddegar, en som limpor med kryddorna anis & fänkål samt matbröds7 med oregano som krydda.
-
Nybakade bullar
Pga att det regnade för fullt ute och jag var sugen på bullar blev det ett bullbak idag.
-
Deg på rymmen
Så här kan det gå när man fastnar framför tv:n med ett intressant/roligt tv-program samtidigt som en deg jäser i köket. I dag har jag bakat bullar, två omgångar matbröd (kryddat med fänkål/anis resp. oregano) samt pitabröd, som blev en viktig del av kvällens goda middag.
-
Bullar & matbröd
Under eftermiddagen blev det dels kanelbullar och dels matbröd gjorda, samt disken på diskbänken diskades.
-
Lantbröd
Under eftermiddagen provbakade jag ett lantbröd med honung och youghurt, och det var ett riktig gott bröd.
-
Nybakat matbröd
Tidigare kväll, när majoritenen av eftermiddagens gäster hade gått som hade varit här och ätit tårta satte jag igång att baka lite matbröd. För bekvämlighetens skull blev det två långpannor med matbröd men jag gjorde om grundreptet en del för exprimenterandes skull efter en idé. Och slutresultatet smakade gott men även luktade gott då jag hade haft i en del oregano i degen.
-
700gram honung förbrukad under eftermiddagen 3/3
… slutligen göra en variant på mina mjuka rågrutor.
-
700gram honung förbrukad under eftermiddagen 2/3
… att baka matbröd baserad på “det perfekta grundreceptet för bröd” i Jamie Olivers bok “Jamies kök”, naturligtvis med honung för sedan …
-
700gram honung förbrukad under eftermiddagen 1/3
Bara under eftermiddagen har jag förbrukat lika mycket honung som en genomsnitt svensk förbrukar under ett helt år, ca 700g dvs lika mycket honung som den glasburk som är förmodligen den vangligaste honungsförpackningen i Sverige rymmer.
Först började jag med att baka kanelbullar för sedan …
-
Nybakade Kungliga bullar
Nu har jag åter fyllt en del av frysen (en av tre frysar) med Kungliga bullar som jag bakade i förmiddags. När det skall ätas bulle är det bara plocka upp en påse ur frysen och värma bullarna i mikrovågsugnen i ca 1½ minut på effekt 5, och då smakar de nästan som nybakade.
-
Brödbak
Det blev lite annorlunda brödbak jämförd mot de rågrutor som jag brukar baka vid behov. Jag gjorde degen (ungefär som degen som rågrutorna) och var ansvarig för gräddningen på bakhällen medan mor bakade och kavlade ut brödkakorna & tunnbrödet
-
Bullbak
Om ni har vägarna förbi de närmaste dagarna kan jag bjuda på nybakade bullar, som jag bakade i eftermiddags. Först till kvarn får …
(de är uppätna för flera år sedan)
