Laby.nu – en fotoblogg från Dalarna

Författare: Mattias

  • Busshållplats Laby

    i

    Naturligtvis var vi tvungna att åka förbi busshållplatsen Laby när vi var på Åland. Den vackra busshållplatsskylten som fanns förra gången var borta.

    Denna busshållplats/by finns i Saltvik, norra Åland.

  • Matt(i)as Gårdsmejeri

    i

    Mattas Gårdsmejeri var ett av våra besöksmål på fredagen. Den egentillverkade glassen med havtorn och äpple vi åt där var inte så tokig.

    Om man lägger till ett “i” blir det …

  • Åländsk hus

    i

    På andra sidan åkern, som användes som bilparkering under helgen, såg jag detta vackra åländska hus med omgivning. Den åländska flaggan vajar i flaggstången, och till höger på bilden syns vattnet, en vik.

  • Gårdsskylt som fisk

    i

    Gårdskylten vid vägen som en fisk avslöjar att detta besöksmål på Ålands skördefest håller på med fisk. Ett fiskerökeri som förutom fisk röker ost, frukt/bär och till och med choklad.

  • Välkommen, på flera språk

    i

    En bit in på gården vid fiskrökeriet som vi besökte under Skördefesten på Åland hälsades man välkommen på flera språk; svenska, finska, engelska och ?

  • Lämnar Sverige för några dagar

    i ,

    Ombord på ms Rosella (Viking Line) lämnar vi (jag & storebror) Sverige för några dagar på Åland och deras skördefest. I bakgrunden syns fyra fartyg varav tre i hamnen i Kappelskär som vi lämnade en stund innan. Det fjärde är på väg in till Stockholm.

  • Nästan osynlig bärfis

    i

    Vilket kamouflage, en grön bärfis gående på ett grönt hallonbuskblad.

  • Mitt i blåbärsriset

    i ,

    Luann satt en stund mitt i blåbärsriset under vår skogspromenad. Vi båda åt/provade några blåbär var, de var inte helt mogna ännu.

  • Stadssjön – 3 juli 2022

    i

    Jag, storebror & Luann gjorde ett snabbt besök i naturreservatet Stadssjön utanför Hedemora för att se om det hade föds/kommit en vattenbuffelkalv. Ingen kalv syntes till denna gång

     
    Failed to get data. Error:
    Request had insufficient authentication scopes.

  • 4st “rena” mörkchokladpraliner

    i

    Instagraminlägg från LABYs choklad
    “I dagsläget har vi 4st “rena” mörka praliner att erbjuda.

    Dagarna före midsommar & sommarvärmen hann jag göra ett litet smakexpriment. Enkelt beskrivet en kladdkaka med vår 60% mörka “bean to bar”-choklad med kakaobönor från regionen Cordoba i norra Colombia.

    Läs mer …

    Från ett föregående smakexpriment med vår 73% mörka “bean to bar”-choklad Meta finns det några praliner kvar.

    Båda dessa smakexpriment är ett (intressant & smakfull) projekt att ta fram en ersättare till vår populära pralin Caqueta (66% mörk choklad). En sista omgång av denna pralin kommer förhoppningsvis doppas under nästa vecka, om sommarvädret tillåter det.

    Naturligtvis har vi även en av våra populäraste praliner att erbjuda, kladdkaka. Gjord med vår egentillverkade 60% mörka choklad av kakaonibs från regionen Guaviare i Colombia.

    Innan nästa smakexpriment av en ny mörk chokladpralin görs ska kakaobönorna rostas och chokladen tillverkas i en av våra stenkvarnar.”

  • Harrisbärfis

    i

    En Harrisbärfis (Piezodorus lituratus) gående på en maskros

  • Vilken ska jag ta?

    i

    Vilket solrosfrö ska jag ta? Tänker kanske denna blåmes.

  • Väntade på ett godståg

    i ,

    Fick vänta på att detta godståg passerade förbi innan jag kunde fortsätta hemåt under promenaden. Loket var Rd2 1119.

  • Viktorias namnsdag

    i

    På andra sidan Apoteksparken i Hedemora syns svenska flaggan upphissad på rådhusets flaggstång i snölandskapet. Svenska kronprinsessan Viktoria hade namnsdag.

  • Triss i påbörjade pralinfyllningar.

    i ,

    Triss i påbörjade pralinfyllningar, där jag har fuktad ner frystorkade bär i sprit.

    Frystorkade körsbär från Hedemora i konjak (Meukow) till pralinen körsbär & konjak.Till pralinen skogsdrömmar har jag blandat ihop frystorkade blåbär & lingon från Dalaskogarna i ljus rom. I ljus rom hamnade också frystorkade jordgubbar från Hedemora tillsammans med frystorkad rabarber från egen odling samt lite frystorkad ekologisk citron från Spanien. En början till en sommardröm.

  • Vacker vinterdag

    i

    Bakom träden på andra sidan av Apoteksparken var rådhuset i Hedemora upplyst av eftermiddagsolen, denna vackra vinterdag.

  • Vinterdröm

    i

    Vinterdröm blev namnet på vår nya minibar (liten chokladkaka) med frystorkad ekologisk apelsinjuice och nejlika i mörk choklad.

  • Vidare till världsfinal

    i

    Idag fick vi veta att vi har gått vidare i världsfinalen på International Chocolate Awards. Vi får tålmodigt vänta till mitten av november för att få veta om det är minibaren med jordgubb (guld i deltävlingen för skandinavien) och/eller havtorn (silver) som har gått vidare samt om det blir någon medalj.

  • Röd mumma

    i

    I dag har jag gjort Röd mumma, har både doppat pralinen och gjutit minibaren med det namnet. Röda vinbär och kardemumma i mjölkchoklad på två olika sätt.

  • Paket på väg till världsfinal

    i

    Nu är våra prisbelönta minibar (små chokladkakor) på väg till världsfinalen i Italien. Förhoppningsvis tycker juryn om jordgubb, havtorn och/eller Citronlakrits så att vi får …

  • Bärfis på butiksfönstret

    i ,

    En bärfis gick fram och tillbaka på vårt butiksfönster innan jag släppte ut den, på Myrgatan i centrala Hedemora.

  • Lingon med glögg

    i

    Dagens andra smakexpriment är osötad lingonpure smaksatt med flytande glöggkrydda från apoteket. När detta har blivit frystorkad fortsäter experimentet med att göra chokladkakor/minibar med julsmak. Blir det årets julsmak?

  • Nyckelpiga på havtornsbuske

    i ,

    På en havtornsbuske upptäckte jag en sjuprickig nyckelpiga som klättrade försiktigt på bladen.

  • Soluppgång & tåg

    i , ,

    Solen gick upp bakom bergen på andra sidan av Dalälven. Vid samma tidpunkt passerade ett ensamt diesellok med en vagn, troligen på väg till järnverket i Avesta med lite gas.

  • Påsklilja & humla

    i ,

    En påsklilja får ett besök av en arbetande humla.

  • Blåmes

    i

    Högt upp i ett träd, i solens strålar, satt en blåmes och putsade sina fjädrar.

  • Mot New York

    i

    En Boeing 777 från Aeroflot passerar rakt ovanför på sin väg till New York (JFK) från Moskva (SVO), på cirka 9700 meters höjd i en hastighet av cirka 845 km/h.

  • Skogspromenad

    i ,

    På förmiddagen blev det en härlig promenad i skogen tillsammans med Luann.

  • Mellan träden …

    i

    Mellan träden kunde man se ett flygplan med röda motorer och blå stjärtfena, alltså ett SAS-plan. Denna Airbus 330 är på väg mot Arlanda med passagerare från Chicago på ungefär 6500 meters höjd och 700 km/h. En stund senare passerade ytterligare ett SAS Airbus 330 på väg till Arlanda, denna gång från New York.

  • Vacker spegelbild

    i ,

    Byggnader och träd på andra sidan av Dalälven speglade vackert i vattnet under månen på himlen.

juli 2025
M T O T F L S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

"minibar" Airbus Apoteksparken bean to bar bi(n) bigård biodling bisamhälle(n) blåbär blåbärsblom blåmes bröd Bärfis Centrala Hedemora Dalälven dimma ek flygplan flygplanspår förgätmigej humla Hunden Luann kakaobönor Katten Beatrice katten Birgitta katten Greta katten Måns katt i … krokus lakrits lingon matbröd myrgatan månen passagerartåg pralin produktfotografering Rc-lok Rådhuset i Hedemora smakexpriment smaksatt choklad snö soluppgång stenkvarn vinterlandskap