Laby.nu – en fotoblogg från Dalarna

Katten Greta
Katten Måns
Sample Page

Oktober 2022

Tisdag 4 oktober 2022; Idag har det doppats praliner i vår egna 60% mörka choklad med vår stora drageringsmaskin (överdragningsmaskin). Bland annat vår pralin svart vinbär, gjord med svarta vinbär från egna bärbuskar och vår egentillverkade vita choklad.

Onsdag 5 oktober 2022; Med vår 45% havrechoklad som grundrecept gjorde jag ett smakexpriment i en av våra stenkvarnar. Där jag ersatte en liten del av sockret med kryddorna ingefära, kardemumma och nejika. Medan resterande delen av sockret ersatte jag med muscovadsocker.

Idéen var att prova göra en pepparkakschoklad baserad på vår havrechoklad. Frågan är om den blir lika god som pepparkaksdeg (eller hembakta pepparkakor).

Torsdag 6 oktober 2022; Månen lekte kurragömma bakom träden när jag försökte fånge den på bild.

Lördag 8 oktober 2022; De höstklädda träden på andra sidan Dalälven lystes upp av solen, strax innan den gjorde kväll.

Onsdag 12 oktober 2022; En vacker ros med ett tunt frostlager efter den kalla höstnatten.

Kategorier: Månadsbilder 2022

«Föregående: September 2022

Nästa: April 2023→

Laby.nu – en fotoblogg från Dalarna

© 2024 Mattias Laby

Instagram