Fyra fulla påsar blev dagens skörd av grenar fulla med havtorn som hamnade i frysen, som redan var nästa full med havrtorn både på grenar och lösa grovrensade bär. Genom att frysa grenarna blir det lättare att plocka av bären.
Kategori: Linnés ätbara skatter
En samling av bilder på bär, frukter och annat ätbart som man kan finna i naturen.
-
Havtornsplockning med sekatör
Under sen eftermiddag/tidig lördagskväll var jag bland våra havtornsbuskar utrustad med sekatör, som jag klippte av grenar fyllda med havtorn, som sedan frös in.
-
Klippte havtornsgrenar
Med en sekatör klippte jag av grenar fulla med havtorn som jag frös in. När bären är frysta är det mycket lättare att plocka dessa.
-
Plommonplockning
Genom att lägga presenning under plommonträden var det bara skaka och därefter enkelt plocka plommon på …
-
Första hallonen 2025
I vårt hallonland fann jag de första mogna hallonen, naturligtvis hamnade några i munnen.
-
Fläderblommor
Plockade/klippte av fläderblommor som jag frös in för att använda lite längre fram.
-
Björnbärsblom
Idag vackra vita blommor – om några veckor goda blåsvarta björnbär.
-
Små rabarberblad
Nu börjar rabarberbladen komma och växa, om några veckor kan man börja skörda rabarber.
-
Skogspromenad med blåbärsätande
Skogspromenad med Måns och Luann samt lite blåbär i magen.
-
En röd prick i det blåa
En röd prick i det blåa.
Ett rött lingon fanns bland massor med blåbär, som hamnade i vår frystork. -
Triss i påbörjade pralinfyllningar.
Triss i påbörjade pralinfyllningar, där jag har fuktad ner frystorkade bär i sprit.
Frystorkade körsbär från Hedemora i konjak (Meukow) till pralinen körsbär & konjak.Till pralinen skogsdrömmar har jag blandat ihop frystorkade blåbär & lingon från Dalaskogarna i ljus rom. I ljus rom hamnade också frystorkade jordgubbar från Hedemora tillsammans med frystorkad rabarber från egen odling samt lite frystorkad ekologisk citron från Spanien. En början till en sommardröm.
-
Dalaskog i baksätet
Då är vi på väg mot Stockholm & Formex, i baksätet har vi lite dalaskog med oss.
-
Skogens bär
Fotograferade vår pralin skogens bär tillsammans med blåbär och lingon som den innehåller.
-
Fotografering
Fotografering av blåbär, pralin och respektive blåbärsris med blåbär
-
Blåbär med utsikt
Dessa blåbär hade bra utsikt över andra blåbär & övrig skog när de hängde över stenkanten.
-
Blåbär
I skogen fanns det gott om blåbär på vissa ställen.
-
Rast i blåbärsplockningen
Rast i blåbärsplockningen med en minibars, russin & lakrits med Labys D/M C. Blåbären hamnar troligen i praliner.
-
Äpple & kanel
Innan jag började skala, klyfta äpplen till en äpplepuré för pralinen Äpple & kanel, fotograferade jag 1½ äpple samt några kanelstänger.
-
Blåbär
I skogen fann jag blåbär, men de var inte helt mogna att plockas.
-
Blåbär med blåbär
En blåbärsplanta med blåbär som fick följa med hem tillsammans med alla blåbär som jag hade plockat.
-
Blåbär
I skogen fann jag ätbara blåbär, men de bör mogna någon vecka till innan de plockas
-
Blåbärsplanta
I skogen fanns det massvis med blåbär och några av alla dessa “skvallerbär” hamnade i mina hinkar med blåbär.
-
Inte bara kantareller
Den som plockade dessa svampar råkade även få med en liten ödla hem, som upptäcktes när svamparna skulle rensas.
-
Trattkantareller
Om några dagar när dessa goda trattkantareller har vuxit till sig lite kanske hamnar de på en god svampsmörgås.
-
Förmiddagens blåbärsplockning
Detta var resultatet på förmiddagens blåbärsplockning, så mycket jag hann plocka innan jag råkade trampa i ett getingbo med följden två getingstick (eller var det bett) på vänster arm samt ett stick/bett på höger ben inom 1/2 minut. Därefter hade jag bråttom hem.
Kan nämna att jag var åter ute i blåbärsskogen på eftermiddagen och plockade betydligt mer blåbär.
-
Blåbär
Under min och Bellas skogspromenad upptäckte jag att det fanns lite blåbär i skogen, iallafall betydligt mer än de få deciliter som jag lyckades skrapa ihop förra året. De blåbär som jag åt under skogsturen var goda.
-
Palsternacka & purjolök
Under några timmar har jag varit på vårt trädgårdsland och plockat upp purjolök och palsternacka från den kalla och fuktiga jorden som de stod i, som blir exempelvis gott till köttfärssås respektive hemgjord grönsakssoppa med rotfrukter under hösten och vintern. Kvar i marken på vårt trädgårdsland står nu svartrot, rotselleri samt en av mina favorit rotfrukter – jordärtskocka, som är huvudingrediensen i den godaste soppan jag vet, jordärtskocksoppa.
