Chokladresan 2015

Parisvy från hotellfönstret

Tyvärr såg man varken Eiffeltornet eller Triumfbågen från hotellfönstret, ”bara” ett vanligt …

Eiffeltornet lite sned underifrån, lite imponerade byggnadsverk gjord av svenskt järn.

Vilken husfasad, helt täckande med vackra växter.

Eiffeltornet med en större tennisboll hägnade under sig för att Franska öppna mästerskapen i tennis pågick.

I detta vackra gamla hus tillbringade vi den största delen av dagen i ett modernt chokladlaboratorium när vi tog fram vår egna choklad.

Där borta, i den fabriken tillverkas det choklad. En liten del av den chokladen gör jag …

Vi gjorde ett besök på chokladakademin som låg på området, där vi fick smaka på varm drickchoklad samt en pralinfyllning baserad på vår egna choklad.

Blindtest av de tre chokladsorterna som vi hade tagit fram under dagen.

Fönsterutsikt över en del av Frankrike, en vägkorsning i Hardricourt.

I rören finns det dels ren kakaomassa respektive chokladpellets av de olika baschokladsorterna.