Ätbart & Dryck / Bär o frukt
-
Nu har blåbären börjat blomma, förhoppningsvis har dessa blommor förvandlats till mycket blåbär om några månader.
-
I en frys som frostades av hittade vi på lite hallon, som nu kommer börja sin förvandling från frysta hallon till …
-
Sedan lördags har torkade äppelbitar från Skåne legat i calvados, fransk äppelbrännvin. Nu ska det mixas ihop och bli en del av en pralinfyllning.
-
Ute är det kallt, vitt och vintrigt medan i kastrullen är det varmt, rött och somrigt. Jordgubbar från Hedemora tillsammans med Lime från tropiska trakter, sötad med vår egna honung. En början till vår populära jordgubb/lime-pralin.
-
Medan jag gjorde mjölkchokladsbräck med torkade äppelbitar kom jag på att jag skulle blötlägga äppelbitar i calvados. Om idéen blir bra finns det kanske en ny ….
-
Innan jag gör ett sista ryck med dagens doppning av praliner får det bli en frukt. Ett päron från eget päronträd.
-
Nyplockade björnbär.
-
Nu passeras det havtorn, snart …
-
Nyplockade havtorn, snart finns vår havtornspralin igen.
-
Nästan mogna havtorn.