Kategori: Ätbart & Dryck / Bär o frukt

  • Blåbärsblom

    20180510_165409-z.jpg

    Nu har blåbären börjat blomma, förhoppningsvis har dessa blommor förvandlats till mycket blåbär om några månader.

  • Frysta hallon

    IMG_20180310_103430_643-z.jpg

    I en frys som frostades av hittade vi på lite hallon, som nu kommer börja sin förvandling från frysta hallon till …

  • Äpple/Calvados

    IMG_20180226_145100-z.jpg

    Sedan lördags har torkade äppelbitar från Skåne legat i calvados, fransk äppelbrännvin. Nu ska det mixas ihop och bli en del av en pralinfyllning.

  • En början till …

    IMG_20180224_131856-z.jpg

    Ute är det kallt, vitt och vintrigt medan i kastrullen är det varmt, rött och somrigt. Jordgubbar från Hedemora tillsammans med Lime från tropiska trakter, sötad med vår egna honung. En början till vår populära jordgubb/lime-pralin.

  • Äppelbitar i calvados

    IMG_20180208_165032-z.jpg

    Medan jag gjorde mjölkchokladsbräck med torkade äppelbitar kom jag på att jag skulle blötlägga äppelbitar i calvados. Om idéen blir bra finns det kanske en ny ….

  • Päron

    IMG_20171004_174844-z.jpg

    Innan jag gör ett sista ryck med dagens doppning av praliner får det bli en frukt. Ett päron från eget päronträd.

  • Björnbär

    IMG_20170918_201409-z.jpg

    Nyplockade björnbär.

  • Havtorn passeras

    IMG_20170827_150612-z.jpg

    Nu passeras det havtorn, snart …

  • Havtorn

    IMG_20170826_182952-z.jpg

    Nyplockade havtorn, snart finns vår havtornspralin igen.

  • Havtorn

    IMG_6095-z.jpg

    Nästan mogna havtorn.

  • Jordgubbar

    20170801_205157-z.jpg

    Det blev lite kvällsarbete med att rensa (lokala) jordgubbar som kommer bland annat användas i våra jordgubb/lime-praliner.

  • Hallon & honung

    20170722_203634-z.jpg

    Nyplockade hallon tillsammans med nyslungad honung & grädde till efterrätt.