Började dagen i chokladfabriken med att sortera och rosta kakaobönor (El Castillo, Ecuador). Senare under dagen satte jag igång en stenkvarn med att tillverka vår 73% mörka choklad.
Dag: 21 mars 2025
-
Kattspår i frosten
i KattI frostlagret på bordet såg man spår av varma kattassar tillhörande Birgitta.