Dag: 21 mars 2025

  • Sortering av kakaobönor

    i

    Började dagen i chokladfabriken med att sortera och rosta kakaobönor (El Castillo, Ecuador). Senare under dagen satte jag igång en stenkvarn med att tillverka vår 73% mörka choklad.

  • Kattspår i frosten

    i

    I frostlagret på bordet såg man spår av varma kattassar tillhörande Birgitta.