På rådhuset andra sidan Apoteksparken i Hedemora vajar den svenska flaggan, för den svenska drottningen fyller år denna dag.
År: 2023
-
Bord full med choklad
Vårt bord full med choklad på fredag förmiddag, första dagen av tre på Bak & chokladfestivalen i Stockholm.
-
Nästan klart
Nästan klart inför tre dagar försäljning på Bak & chokladfestivalen på Stockholmsmässan
-
Packar prisbelönt …
Packar vår prisbelönta “Berry to Bar”-kaka med jordgubbar i påsar, för sedan kunna slås in i sitt pappersomslag.
-
Måns på vägräcket
Måns går balansgång på vägräcket under vår morgonpromenad (tillsammans med hunden Luann).
-
Lakrits & svartpeppar
“Havregryn (glutenfria), lakrits och svartpeppar uppvägda för ett smakexperiment. Detta hälldes i en av våra stenkvarnar som hade bearbetat kakaobönor, socker och kakaosmör en stund.
Idén till detta smakexperiment fick jag för några dagar sedan och om några dagar kan jag provsmaka en chokladkaka av;
49% havrechoklad smaksatt med lakrits & svartpeppar.”
Texten från ett inlägg på familjeföretagets Instagramkonto @labyschoklad
-
God morgon
God morgon! Nu har jag sovit klart och jag vill…
… eller vad tänkte Sofia på?
-
Kommer Sofia anfalla mig?
Morbror Måns ligger i stolen och tittar nervöst på Sofia som befinner sig på stolens ryggstöd. Hon klättrade ner via bokhyllan
-
“Bean to Bonbon” – kakaobönor till …
Jag kom på att jag skulle lägga ut lite kakaobönor (från Hacienda Victoria i Ecuador) innan jag krossade dem och fotografera dem tillsammans med praliner och chokladkakor.
-
Dimmig höstmorgon
Vägen som Luann och jag gick på försvann in i dimman, och träden längre bort syntes svagt. Landskapet i fjärran var helt dolt i denna täta morgondimma.
-
“Blåbärschoklad”
I en av våra stenkvarnar tillverkades det vår prisbelönta “Berry to Bar” med blåbär.
-
Två Strimlusar
På varsin gren av ett hundkex vandrade två svart/röd-randiga bärfisar av arten Strimlus (Graphosoma lineatum)
