Chokladfat
Hittade ett kakfat som jag fyllde med olika chokladprodukter som vi tillverkar.
Blåbärspraliner
Ett bord fullt med blåbärspraliner som jag strax innan hade spritsat vit choklad ovanpå.
Krispig kola
Krispig kola som fotograferas för att hamna på bild på vår pralinkarta & webshop.
Pralinask
Produktfotograferade en 6 bitars pralinask.
Provsmak
Under de fyra mässdagarna på Formex var det någon/-ra varje dag som fotograferade våra smakprover.
Första pralinerna
Citronkola
Fotograferade en ny pralinsort, citronkola.
Handdoppade hallonpraliner
Då vår överdragningslinje har förklarats som skrot (ett kretskort till fläkten som har brunnit) blir det handdoppa praliner tills …
Pralindoppning
Praliner
Praliner till ett antal pralinaskar som skall till en kund.
Pralinhjärtan
Inför Alla hjärtans dag (14 februari) doppade jag pralinhjärtan, av en vanlig honungspralinfyllning.
Sista pralinerna
De sista pralinfyllningsbitarna för denna dag är på väg in i den mörka chokladen.
Pralinask
Plockade ihop en pralinask med 24 olika praliner som sedan skickades iväg med posten till …
Tisdagstema: Förpackning
Medan jag stod och doppade de sista pralinerna funderade jag på vilken förpackning som jag skulle fotografera, som var veckans tisdagstema. I sista stund kom jag på att jag hållde på med att förpacka pralinfyllningsbitar med ett chokladlager runt om. Bilden visar de sista (pralinerna för dagen) äpple & kanel som är på väg in i mjölkchokladdushen, strax innan chokladbadet.
Guldmedalj & praliner
Fotograferade vår guldmedalj i SM i Mathantverk (Eldrimner) tillsammans med några skogshallonpraliner.
Choklad & honung
Till en annons plockade jag ihop det vi producerar mest av, dvs. honung, praliner & chokladkakor.
Kokospraliner
Färdiga kokospraliner som strax innan hade körts genom chokladmaskinen.
Pralinask
Chili & lakrits
Det var självklart att till bilden på pralinetiketten för pralinen chililakrits skulle bestå av en röd chilifrukt med kringliggande lakritsbitar.
Nydoppade chililakrits
Nydoppade chililakrits på rad.
“Praliner från Hedemora”
Tidigare under dagen hade vi besök av Radio Dalarna (P4) som pratade lite om praliner med storebror.
Tabasco
Tabasco, en nyhet i pralinsortimentet.
Chokladägg
Ett av de chokladägg som blev klara under dagen, för snart är det påsk.
Några av våra praliner
En samling av några av de praliner som vi producerar och säljer just nu. Denna bild (redigerad) kommer hamna i vårt skyltfönster inom kort istället för “riktiga” praliner ,som skulle smälta snabbt i morgon/förmiddagsolen.
Hallon & lakrits
En dubbelpralin med ett lager hallon (mjölk) och ett lager lakrits (mörk) doppad i mjölkchoklad med lite färgad salt. En personlig favorit!
Saltlakrits & Hallon
Några av alla praliner som jag hade doppat under dagen, saltlakrits till vänster och hallon till höger.
Hallonpralin
Till Alla Hjärtans dag (samt smakförslag till ett bröllop) gjorde vi två varianter av hallonpralin, mörk respektive mjölkchoklad.
Alla hjärtans dag-praliner
Till Alla hjärtans dag har vi skapat lite specialpraliner, ”hjärtpralinerna” är hallonpraliner medan ”honungspralinen” är en förklädd hallonpralin för bildens skull.
Rosépeppar
Innan denna rosépeppar-pralin åts upp fick den agera som fotomodell.
Årets julpraliner
För en kommande annons fotograferade jag våra julpraliner; kardemumma, pepparkaka & saffran. Det färdiga resultatet syns i höger överkant efter bland annat lite bildbehandling.
6 fotomodeller
En samling av fotomodeller, nya pralinvarianter som fotograferades (en och en) för att hamna på vår pralinkarta tillsammans med våra gamla pralinvarianter. Pralinerna är från vänster Xanté, Saffran, Kardemumma, Champagne, Pepparkaka samt den skurna pralinen Gin & Tonic.
Pralinaskar
Några pralinaskar som skulle exporteras till Hedemoras vänort Bauskas i Lettland samband med ett besök från Hedemora.
Dessa pralinaskar innehållde; Golden Ale (närmaste raden), Irish Coffee, Citronlakrits samt honungspralin.
Bland andra prisvinnare fanns …
I det tält på Smaklustmässan i Stockholm där man visade upp guldmedaljörerna på SM i mathanverk fanns en ask med praliner, en ask med Golden Ale-praliner från oss. På det blåa pappret står det bland annat juryns motivering som var:
“En pralin med stor personlighet. Ett fint hantverk, snygg design och innovativ smaksättning. En god överaskning!”
Porterpralin
En ny pralin i vårt pralinsortiment, en porterpralin som innehåller starkporter i mörk choklad.
Början till en …
… pralin, där denna mjölkchoklad kommer utgöra en del av fyllningen.
Otovalopralin
Storebror (pralinproducenten i familjeföretaget) hade skapat en ny enorm god pralinsort med mörk choklad (Callebaut Otovalo, 65%).
Praliner
En plåt med lakritspraliner och ölpraliner (med öl från Oppigårds, ett bryggeri utanför Hedemora) som skall paketeras i påsar till försäljning.
Om praliner i tidningen
Upptäckte att första sidan av del 2 i Södra Dalarnes Tidning, som är gemensam med de övriga tidningarna från Dalarnas Tidningar handlade om praliner, våra egentillverkade praliner!
Praliner
Det blev lite produktfotografering under kvällen, färska praliner av egen tillverkning (familjeföretaget). En bearbetad version av bilden har jag använd i en kommande annons där vi marknadsför våra praliner.