Kategori: Foton 2006

  • Utsikt 8/4-07

    Tidigare under dagen såg det ut så här om man stod några plattor från översta trappan och tittade ut mot Dalälven, och bilden blev även bra som en ny ”logobild” tills den ersätts.

    Älvutsikt, 6/4-06

    Och så här såg det ut för 367 dagar sedan, dvs. 6 april 2006.

    M. Laby

    Etiketter:

  • För en stund sedan kom jag på att det var ett bra tag sedan jag publicerade bilder på familjens katter. Om man är besökare eller honungskund är det inte ovanligt att man får träffa och eventuellt får kela med familjens gråspräckiga kattdam, Lillmiss. Men vår andra kattdam, Maja, är det bara stort sett moster som har fått se henne livs levande förutom familjen.

    Därför tog jag kameran och gick först till mors säng där Lillmiss låg och knäppte några bilder på henne. Sedan vandrade jag vidare till det loft där Maja låg och det blev några bilder där också.

    Lillmiss Maja

    M. Laby

    Kategori:
    Etiketter:

  • I eftermiddags blev det av med provbakningen av ett recept på grahamsfranska (naturligtvis med honung) som jag fann för några veckor sedan i receptdatabasen hos Coop. Förutom detta recept finns det 367 recept till med honung i, troligen kommer jag prova några till här ifrån inom den närmaste tiden.
    Nybakade grahamsfranska

    Grahamsfranska (20 st. småbullar)

    • 50 g Margarin
    • 5 dl Mjölk
    • 50 g Jäst
    • 1 1/2 tsk Salt
    • 2 msk Honung
    • 8 dl Grahamsmjök
    • 4-5 dl Vetemjöl

    Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, honung, grahamsmjöl och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en deg. Jäs degen övertäckt ca 30 min.

    Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i 2 delar och rulla dem i längder. Skär varje längd i 10 bitar, antingen sneda bitar, eller forma bitarna till runda eller ovala bullar. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Jäs under bakduk ca 30 min.

    Värm ugnen till 225°C. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Låt brödet svalna på galler under bakduk.

    —————————————————————————————

    När detta brödet stod inne i ugnen gjorde jag en ny matbrödsdeg i hushållsmaskinen, en omgång mjuka rågrutor som är ett matbröd som jag gräddar i långpanna. Detta recept har jag och mor arbetat fram tidigare i höstas.

    Receptet på dessa mjuka rågrutor, grahamsfranskan och ett antal till recept med honung kan du finna på familjeföretagets hemsida, som bland annat innehåller ett receptdatabas med honungsrecept. Det är inte många recept just nu men de kommer öka efterhand när vi har tid och möjlighet att testa nya recept innan de läggs ut där.

    M. Laby

    Kategori:
    Etiketter:

  • I eftermiddags blev det av med provbakningen av ett recept på grahamsfranska (naturligtvis med honung) som jag fann för några veckor sedan i receptdatabasen hos Coop. Förutom detta recept finns det 367 recept till med honung i, troligen kommer jag prova några till här ifrån inom den närmaste tiden.
    Nybakade grahamsfranska

    Grahamsfranska (20 st. småbullar)

    • 50 g Margarin
    • 5 dl Mjölk
    • 50 g Jäst
    • 1 1/2 tsk Salt
    • 2 msk Honung
    • 8 dl Grahamsmjök
    • 4-5 dl Vetemjöl

    Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, honung, grahamsmjöl och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en deg. Jäs degen övertäckt ca 30 min.

    Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i 2 delar och rulla dem i längder. Skär varje längd i 10 bitar, antingen sneda bitar, eller forma bitarna till runda eller ovala bullar. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Jäs under bakduk ca 30 min.

    Värm ugnen till 225°C. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Låt brödet svalna på galler under bakduk.

    —————————————————————————————

    När detta brödet stod inne i ugnen gjorde jag en ny matbrödsdeg i hushållsmaskinen, en omgång mjuka rågrutor som är ett matbröd som jag gräddar i långpanna. Detta recept har jag och mor arbetat fram tidigare i höstas.

    Receptet på dessa mjuka rågrutor, grahamsfranskan och ett antal till recept med honung kan du finna på familjeföretagets hemsida, som bland annat innehåller ett receptdatabas med honungsrecept. Det är inte många recept just nu men de kommer öka efterhand när vi har tid och möjlighet att testa nya recept innan de läggs ut där.

    M. Laby

    Kategori:
    Etiketter:

  • Några bilder på eftermiddagens måne över Dalälven får agera som testbilder där jag testar att publicera lite större bilder, som är ändå ca 25% av orginalbilderna. Samt ”multifunktionen” i wordpress pluginet Lightbox.
    Månuppgång Måne över Dalälven Måne över Dalälven

    M. Laby

    Kategori:

  • Några bilder på eftermiddagens måne över Dalälven får agera som testbilder där jag testar att publicera lite större bilder, som är ändå ca 25% av orginalbilderna. Samt ”multifunktionen” i wordpress pluginet Lightbox.
    Månuppgång Måne över Dalälven Måne över Dalälven

    M. Laby

    Kategori:

  • Två bilder från morse då ormvråken åter satt på en vägstolpe vid vår väg till Borlänge och dess marknad. För att du skall njuta av dessa bilder (som jag gör) blir det ingen mer text i detta inlägg.

    Ormvråk

    Nästan startklar ormvråk

    M. Laby

    Kategori:
    Etiketter:

  • Två bilder från morse då ormvråken åter satt på en vägstolpe vid vår väg till Borlänge och dess marknad. För att du skall njuta av dessa bilder (som jag gör) blir det ingen mer text i detta inlägg.

    Ormvråk

    Nästan startklar ormvråk

    M. Laby

    Kategori:
    Etiketter:

  • I morse när jag hade bara kört några få hundra meter utefter ”Norbergsvägen” efter svängt på vid in-/utfarten till vår grusväg, passerat bron över Lustån, passerade jag plötsligt en ormvråk sittande på en vägstolpe. Ganska snabbt bestämde jag att jag skulle vända (skåp)bilen vid infarten till byn (Nås) och åka förbi den igen. Den satt kvar på vägstolpen när jag åkte förbi för andra gången, betydligt saktare än första gången. Vid vår vägkorsning vände jag bilen igen och under tiden jag väntade på en förbipasserade bil (undrar om han/hon såg ormvråken på vägstolpen) gav jag lillebror kameran och gav han uppdraget att fotografera ormvråken. När jag passerade bron för tredje gången denna tidiga morgon såg jag att den satt kvar på vägstolpen och då saktade jag ner bilen för att lillebror skulle kunna fotografera den.

    Ormvråk på vägstolpe

    När jag kom närmare och stort sett stannade bilen flög den i väg och satte sig på en höbal på den intilliggande åkern. Och då lyckades lillebror fånga morgonens bästa bild (tyvärr i motljus), som jag har sedan bearbetat lite i Paint Shop Pro X.
    Ormvråk på höbal

    På Sveriges radios hemsida kan du se, höra och läsa om Ormvråk som var månadens P2-fågel september 1999.

    // M. Laby

    Kategori:
    Etiketter:

  • ”Bröderna Laby i Nås är flitiga som bin för att kunna möta kundernas efterfrågan.” Var underrubriken till den artikel där jag och mina två bröder var med på torsdagen den 31 augusti i Södra Dalarnes Tidning, sidan 3.

    En stor del av artikeln handlar om årets honungsskörd som ”SBR/honungsförmedlingen” gick ut för några veckor sedan med att de räknade med en honungsskörd på 600 ton jämfört mot förra årets 400 ton honung. Och detta har riksmedia fått till att det har varit bra honungsår över hela landet, men så är det inte.

    ”Försommaren var väldigt gynnsam för biodlare så på de ställen där bina kunnat komma igång tidigt har skördarna har blivit bra.

    – På andra ställen har sommaren varit alldeles för torr. Jag tror att skördarna har varierat väldigt över landet, säger Anders Laby”

    Naturligtvis fick vi frågan hur vår honungsskörd har varit i år, och storebror berättade för reporten att vi har delat på en del av våra bisamhällen för att få fler bisamhällen och därför har vi svårt att säga hur honungsskörden har varit. Men han talar om att han tror att vår skörd ligger på normalnivå.

    I andra halvan av artikeln får reporten in dels att efterfrågan av vår honung har varit större än vad vi har hunnit producera och därför satsar vi på att utöka biodlingen, med bland annat hjälp av delning av bisamhällen.

    ”I dagsläget har de cirka 90 samhällen, men målet är att ha mellan 800 och 1000.
    – Nu säljer vi ungefär fyra ton honung på ett år, men skulle vi ha 800 till 1000 samhällen skulle vi kunna sälja 50 ton,”

    Och sen får hon även in att vi försöker bredda vårt sortiment med nya användningsområden av honung, exempelvis vår bastuhonung som vi samarbetar med det lettiska företaget Vinnis.

    Personligen tycker jag att hela artikeln var bra skrivet.

    M. Laby

    Etiketter:

  • Under eftermiddagen begav jag och lillebror utrustade med kniv, plastpåsar (lätta att bära med sig i fickan) och en hink på svampjakt. Vårt ”jaktområde”i dag var en bit utefter älvkanten där vi brukar plocka (mycket) svamp på. Med oss hem från dagens svamplockning hade vi övervägande mängd kantareller men vi hade även med oss hem lite Karl Johan-svampar.

    Kantarell

    Vi gjorde även en kort tur till två svampställen i skogen bakom huset där vi brukar finna Trattkantarell. På det första stället fann vi några stycken trattkantareller men det andra svampstället som vi har plockat massvis med trattkantareller för några år sedan var det för torrt, pga skogsaverkning.

    Under kvällen var det jag som fick uppgiften att rensa den svamp som vi hade plockat i dag.

    M. Laby

    Kategori:
    Etiketter:

  • Under eftermiddagen begav jag och lillebror utrustade med kniv, plastpåsar (lätta att bära med sig i fickan) och en hink på svampjakt. Vårt ”jaktområde”i dag var en bit utefter älvkanten där vi brukar plocka (mycket) svamp på. Med oss hem från dagens svamplockning hade vi övervägande mängd kantareller men vi hade även med oss hem lite Karl Johan-svampar.

    Kantarell

    Vi gjorde även en kort tur till två svampställen i skogen bakom huset där vi brukar finna Trattkantarell. På det första stället fann vi några stycken trattkantareller men det andra svampstället som vi har plockat massvis med trattkantareller för några år sedan var det för torrt, pga skogsaverkning.

    Under kvällen var det jag som fick uppgiften att rensa den svamp som vi hade plockat i dag.

    M. Laby

    Kategori:
    Etiketter: